昨晩は静岡県の國香酒造株式会社さんが醸す、國香（こっこう）「純米吟醸」田園浪漫をいただきました。今まで飲んだ國香のお酒とは一線を画するお酒でした。
上立ち香は、微妙に感じる程度で、含むとしっかりとした旨みとコクがドバっと押し寄せてきます。老ねていると言う感じではなのですが、その系統のお酒が嫌いな人は拾ってしまうかも？。。。今度は人肌に燗をつけてみました。今まで燗をつけると、冷酒の状態よりも旨みが増すイメージがありましたが、なんとなくおとなしくなったかな？とも思えるほど引っ掛かりがなく、スベリが良くなりました。これは旨い！こういった変化は今まで感じたことがなかったので、驚きです。
國香（こっこう）「純米吟醸」田園浪漫 データ
醸造元：國香酒造株式会社（静岡県袋井市）
使用米：五百万石55%精米
酵母：静岡吟醸酵母
日本酒度：+8
アルコール度：15.0～15.9
仕込水：天竜川伏流水
瓶詰：15/10
720ml 1,530円
國香（こっこう）「純米吟醸」田園浪漫に関するリンク
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