喜久泉(きくいずみ)「特別本醸造」金冠

喜久泉(きくいずみ)「特別本醸造」金冠
 昨晩は青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、喜久泉(きくいずみ)「特別本醸造」金冠をいただきました。幾久しく喜びが続く様にとの願いから付けられた銘柄だそうで、醸造用アルコールを必要最低限添加した大吟醸、吟醸、本醸造、糖類無添加の普通酒と言うラインナップです。

 やや濃い黄色に僅かに濁る。上立ち香は非常に穏やかで明確ではないものの酸を感じる香り。含むと米旨な味わい濃く、酸の甘味にアルコール由来の辛味が同居。心地よい旨み系のお酒です。
 次に人肌まで燗をつけてみました。アルコール由来の辛味がやや落ち着いたか?ほっくりと栗様の甘味が引き立ちました。旨いっす。



喜久泉(きくいずみ)「特別本醸造」金冠 データ

醸造元:株式会社西田酒造店(青森県青森市)
使用米:華吹雪60%精米
日本酒度:+3
酸度:1.4
アルコール度:14.0~14.9
仕込水:八甲田山系伏流水(軟水)
杜氏:細川良浩
瓶詰:19/05
1.8L 2,100円(税込み)
購入・・・ぐらすさんにお願いしました。

喜久泉(きくいずみ)「特別本醸造」金冠に関するリンク

喜久泉(きくいずみ)「特別本醸造」金冠(日本酒ラベル)
西田酒造店さんオフィシャルサイト



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