亀甲花菱(きっこうはなびし)「純米大吟醸」無調整生原酒

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亀甲花菱(きっこうはなびし)「純米大吟醸」無調整生原酒

 昨晩は埼玉県の清水酒造株式会社さんが醸す、亀甲花菱(きっこうはなびし)「純米大吟醸」無調整生原酒をいただきました。

 上立ち香は心地よく華やかにパイン、マスカットのように香ります。含むと、穏やかな甘味、辛味、酸味を一瞬だけ表現してスパンと切れていきます。抜群の引きの速さ!。「ええ酒やなぁ♪」なんて、しみじみ思わせてくれるお酒でした。とてつもないコストパフォーマンスです。



亀甲花菱(きっこうはなびし)「純米大吟醸」無調整生原酒 データ

醸造元:清水酒造株式会社(埼玉県北埼玉郡騎西町)
使用米:麹米、山田錦40%精米、掛米、美山錦50%精米
仕込:600k仕込
もろみ日数:31日
使用酵母:901
日本酒度:+3
酸度:1.6
アミノ酸度:0.8
アルコール度:17.0~17.9
瓶詰:18/05
1.8L 3,780円(税込み)
購入・・・丸文酒店

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亀甲花菱(きっこうはなびし)「純米大吟醸」無調整生原酒(日本酒ラベル)

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