醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「大吟醸」佐藤彰洋離見の見17BY

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「大吟醸」佐藤彰洋 御点前大吟中取り
 昨晩は愛知県の萬乗醸造株式会社さんが醸す、醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「大吟醸」佐藤彰洋御点前大吟中取り離見の見17BYをいただきました。タイトル長っ!ってことで省略しております。

 上立ち香は穏やかながら芳香感のある香り。含むとキリリと引き締まった、何とも癖のない綺麗な辛口でスパンと切れ、気品を感じる。あれ?こんな酒だったっけ?ともう一度含むと一変、何とも朗らかな笑顔の佐藤杜氏が思い浮かぶように、優しい甘味が膨らんでくる。徐々に徐々に出てくる旨み。ん~旨いっす。




醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「大吟醸」佐藤彰洋 御点前大吟中取り離見の見17BY データ

醸造元:萬乗醸造株式会社(愛知県名古屋市)
使用米:山田錦40%精米
使用酵母:協会14号酵母
アルコール度:17.0~17.9
仕込水:愛知と長野の県境、標高1500mの天然水
瓶詰:18/06
杜氏:佐藤彰洋
1.8L 6,300円(税込み)
購入・・・酒のきまた

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醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「大吟醸」佐藤彰洋 御点前大吟中取り離見の見(日本酒ラベル)
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