十四代(じゅうよんだい)「吟醸」吟撰播州山田錦生詰

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十四代(じゅうよんだい)「吟醸」吟撰播州山田錦生詰

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「吟醸」吟撰播州山田錦生詰をいただきました。はせがわ酒店の日本酒の日イベントで購入権を獲得したものです。

 上立ち香は、心地よくメロンのように香ります。ふかふかのパンをも思わせる。含むと、上品な甘味が可愛らしく膨らむがそれも一瞬!見事なまでに消え去ります。朝の僅かな時間だけ、見事な花を見せてくれる朝顔?いや、この名残惜しさや一瞬と言う意味ではやはり花火かな。究極といえる吟醸を自宅で飲むことができました。



十四代(じゅうよんだい)「吟醸」吟撰播州山田錦生詰 データ

醸造元:高木酒造株式会社(山形県村山市)
使用米:兵庫県産山田錦50%精米
アルコール度:15度
仕込水:桜清水(自然湧水)
杜氏:高木顕統(兼蔵元)
瓶詰:06/08/28
1.8L 3,885円(税込み)
購入・・・はせがわ酒店

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