而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生

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而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生

 昨晩は三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生をいただきました。

 上立ち香は心地よく、ふわふわふかふかメロンパン♪。含むと、ラムネジュースのようなフレッシュ感なのに何処までも優しい当たりと感じさせてくれる。強めの甘味がバランスをとっているかのよう。しかし決して嫌味のないこの甘味は、後半の切れの良さで表現されているのだろうか?。旨いっす。



而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生 データ

醸造元:木屋正酒造合資会社(三重県名張市)
使用米:山田錦50%精米
使用酵母:9号
日本酒度:+2
酸度:1.5
アミノ酸度:1.3
アルコール度:16.0~16.9
瓶詰:19/03
杜氏:大西唯克
1.8L 3,570円(税込み)
購入・・・酒泉洞堀一

而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生に関するリンク

而今(じこん)「純米吟醸」山田錦無濾過生(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 而今(じこん)木屋正酒造合資会社商品一覧
木屋正酒造さんオフィシャルサイト

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