而今(じこん)「純米吟醸」五百万石無濾過生19BY

而今(じこん)「純米吟醸」五百万石無濾過生
 先日飲んだお酒の紹介です。三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、而今(じこん)「純米吟醸」五百万石無濾過生19BYをいただきました。

 上立ち香は穏やかながらマスカットの様に香ります。含むと鼻に抜ける含み香が心地よく、ここで華やかな果実感と強めの甘味。ん~而今だぁ♪。フレッシュ感から抑え目の酸へ変化していき収束。旨いっす。
 昨年感じた自然な甘味から、今回は狙った甘味の印象。さらに優しくなったかな?




而今(じこん)「純米吟醸」五百万石無濾過生19BY データ

醸造元:木屋正酒造合資会社(三重県名張市)
使用米:富山県産五百万石55%精米
使用酵母:三重MK3
日本酒度:+2
酸度:1.5
アミノ酸度:1.1
アルコール度:17.0~17.9
瓶詰:20/01
杜氏:大西唯克
1.8L 2,940円(税込み)
購入・・・酒泉洞堀一

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2007/01/26 而今「純米吟醸」五百万石無濾過生



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