泉川(いずみかわ)「純米吟醸」ふな口本生

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泉川(いずみかわ)「純米吟醸」ふな口本生

 昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、泉川(いずみかわ)「純米吟醸」ふな口本生をいただきました。このお酒はNETで知り合った友人としてはもっとも古い付き合いのたけ蔵さんから頂いた物です。感謝♪。飛露喜で有名な蔵ですが、この泉川は地元向けブランドとのこと。造りを意図的に変えているとの話も伝え聞くので、楽しみにしておりました。

 色は霞がかった澱絡み。上立ち香は落ち着いた果実香にほんのり麹香が混ざる。含むと、ふな口から想像するような弾ける炭酸は感じられずやや”肩すかし”ながら、残念と言うよりはむしろ旨みとフレッシュ感のバランスを感じられ、「やるな(ニヤリ)」と言った感じ。引きも良く、また非常にまとまり良く、全体の印象は大人しく感じられるほど。旨いっす♪

 じっくりと落ち着いて、何処までも飲んでいけそうな・・・そんなメッセージを受け取りましたが、それが飛露喜との違いかというと??。自分自身、飛露喜の方のイメージが固まっていないのが原因ですが。。。


泉川(いずみかわ)「純米吟醸」ふな口本生 データ

醸造元:合資会社廣木酒造本店(福島県河沼郡会津坂下町)
使用米:五百万石55%精米
日本酒度:+3
酸度:1.6
アルコール度:17.0~17.9
1.8L  2,730円(税込み)
瓶詰:17/11

泉川(いずみかわ)「純米吟醸」ふな口本生に関するリンク

泉川(いずみかわ)「純米吟醸」ふな口本生(日本酒ラベル)

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