磯自慢（いそじまん）「吟醸」生酒原酒

　昨晩は静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢（いそじまん）「吟醸」生酒原酒をいただきました。

　このお酒は、由紀の酒突撃隊長のＭＡＳＡさんが、先日の関東遠征の時に「かがた屋酒店」さんで最後の一本を見つけ購入したものを、シェアしていただきました。思えば磯自慢はいつもＭＡＳＡさんにお世話になってます。感謝♪。

　「かがた屋酒店」さんは、購入するとポイントがつき、ポイントに応じてレアなお酒も購入できるようになるシステムでした。公平で素晴らしいシステムですよね。またポイントがなくても結構なラインナップのお酒が購入できました。正直羨ましいほどです。

　いつもの一合蛇の目猪口に八分目ほど注ぎます。比較的綺麗に澄んでおり、色もほとんど着いていません。

　上立ち香は、適度に華やかでマスカットを思わせるように香ります。吟醸生原酒としては大人しい部類に入るか？、しかし上品でいい香りが出ています。

　含むと、鼻に抜ける香りは上立ち香からのストーリーを感じさせ、原酒らしからぬ穏やかな甘味・旨味へと繋げる。雰囲気あるなぁ、いい酒だ！と思わずうなる。後半も品の良さを継承し、短めの余韻。

　もう一度注意深く含む。こちらの気持ちまで穏やかにしてくれる優美なたたずまい、これは！、ブルーの着物を召した夏目雅子さんだ！。色素のブルーではなく波長によるブルーのモルフォ蝶をも連想させる。旨いっす。

　この日合わせたのは、塩焼きそば、DRIED FRIET、このドライフリットは頂き物なんですが秀逸でした。Jagabee（じゃがビー）みたいなお菓子ですが、アンチョビ＆ガーリックや、黒トリュフなどのフレーバーがついています。マジうめぇ～、感動できるほどのスナック菓子でした。

　酒との相性的には、塩焼きそばがいい感じ。ニンニクは抑えめにして、オリーブオイル、トマトなども入れました。イタリアンな雰囲気に仕上がったトマトの酸味が、イイ感じに磯自慢に寄り添いました。お試しあれ。