石鎚(いしづち)「純米吟醸」袋吊りしずく酒斗瓶取り

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石鎚(いしづち)「純米吟醸」袋吊りしずく酒斗瓶取り

 昨晩は愛媛県の石鎚酒造株式会社さんが醸す、石鎚(いしづち)「純米吟醸」袋吊りしずく酒斗瓶取りをいただきました。

 上立ち香はうっすらとバナナ様に香ります。穏やかに心落ち着く瞬間。含むと、コックリとした甘味が異空間を演出。くつろぎ、しずか、時、まどろむ・・・そんな言葉が浮かんできます。終盤はキリリと締まって収束。旨いっす。
 瓶に記載してあるお酒のデータを書き写していて、また驚く。日本酒度+7や酸度1.5。つくづくお酒は飲んでみなけりゃわからないものだと思います。



石鎚(いしづち)「純米吟醸」袋吊りしずく酒斗瓶取り データ

醸造元:石鎚酒造株式会社(愛媛県西条市)
使用米:麹米、山田錦50%精米、掛米、松山三井60%精米
使用酵母:自家培養酵母 KA-1
日本酒度:+7
酸度:1.5
アルコール度:16.0~16.9
瓶詰:17/09
1.8L 3,400円(税込み)
購入・・・よしのや

石鎚(いしづち)「純米吟醸」袋吊りしずく酒斗瓶取りに関するリンク

石鎚(いしづち)「純米吟醸」袋吊りしずく酒斗瓶取り(日本酒ラベル)
石鎚酒造さんオフィシャルサイト

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