一白水成(いっぱくすいせい)「純米吟醸」袋吊り生酒

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一白水成(いっぱくすいせい)「純米吟醸」袋吊り生酒

 昨晩は秋田県の福禄寿酒造株式会社さんが醸す、一白水成(いっぱくすいせい)「純米吟醸」袋吊り生酒をいただきました。福禄寿と言えば、以前フルネットの中野さんにお勧めいただき、飲んで以来の宅飲み。って調べてみたら7年前でした。

 上立ち香は穏やかで、マスカットの様に香ります。ちょ~と鼻が利いていないのですが、香りの系統からするともっと華やかなのかな?。

 含むと・・・きたきたぁ~メリハリのある含み香。程よい甘みは綺麗で爽やか。丁寧な造りを感じさせてくれます。甘みを十分に堪能させてくれた後は、キュっと締めるように引き、潔さも見せてくれます。旨いっす。

 これ結構好み♪。通年でいただけないのが残念ですが、火入れはどんな感じなんだろう?。

一白水成(いっぱくすいせい)「純米吟醸」袋吊り生酒 データ

醸造元:福禄寿酒造株式会社(秋田県南秋田郡)
使用米:美山錦50%精米
アルコール度:17度
瓶詰:12/01
720ml 1,470円(税込)
購入・・・酒泉洞堀一

一白水成(いっぱくすいせい)「純米吟醸」袋吊り生酒に関するリンク

一白水成(いっぱくすいせい)「純米吟醸」袋吊り生酒(日本酒ラベル)

福禄寿酒造株式会社さんオフィシャルサイト

一白水成(いっぱくすいせい)「純米吟醸」袋吊り生酒に関するブログ

・酒SAKE  > 一白水成 純米吟醸 袋吊り 生 23BY

・ザ・sake~きき酒師ミキの酒(妊娠)日記~ > 一白水成 純米吟醸 無濾過生原酒(袋しぼり)

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