蓬莱泉(ほうらいせん)「謎の純米大吟醸」生酒

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蓬莱泉(ほうらいせん)「謎の純米大吟醸」生酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「謎の純米大吟醸」生酒をいただきました。初年度の香り高さに驚き、関谷さんから根掘り葉掘り聞き出したのが懐かしいです。

 開栓は5日前です。開栓当初、含みがややもやっとした感じの危ういバランスだったので、(旨かったけど)ブログへの記載は延ばしました。
 上立ち香は思ったよりは穏やかで、心地よくメロンのように香ります。含むと、5日前よりも引き締まったボディー(羨ましい)。ほんのり甘味が後ろから抱き付いてきます。じんわり余韻を残しつつ収束。旨いっす。



蓬莱泉(ほうらいせん)「謎の純米大吟醸」生酒 データ

醸造元:関谷醸造株式会社(愛知県北設楽郡設楽町)
使用米:麹米、山田錦40%精米、掛米、山田錦45%精米
使用酵母:FIA-2、協会14号
アルコール度:16.0~16.9
仕込水:奥三河湧き水
杜氏:安藤和司
瓶詰:06/04
720ml 3,255円(税込み)
購入・・・酒のきまた

蓬莱泉(ほうらいせん)「謎の純米大吟醸」生酒に関するリンク

蓬莱泉(ほうらいせん)「謎の純米大吟醸」生酒(日本酒ラベル)
中部地方地酒特集 > 蓬莱泉(ほうらいせん)関谷醸造株式会社商品一覧
関谷醸造株式会社さんオフィシャルサイト

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