蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2004

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蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2004をいただきました。父が友人に快気祝いとしていただいたもので、瓶詰は2004.11の物です。

 上立ち香はふわっとフルーティーに香ります。含むと酸を感じさせないやや弱めのあたりで、心地よい甘味が上品。後半はじんわりといった感じで余韻も楽しめます。相変わらず旨い!

 さて、愛知県の鑑評会で蓬莱泉稲武蔵が純米吟醸の部、吟醸の部ともに入賞したそうです。関谷さん、荒川貴信杜氏、おめでとうございます。本社蔵の方も含めて、名古屋局、全国も期待してますよ?

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2004 データ

醸造元:関谷醸造株式会社(愛知県北設楽郡設楽町)
使用米 麹米、山田錦40%精米、掛米、山田錦45%精米
使用酵母:FIA-2
日本酒度:±1
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
アルコール度:15.8
仕込水:奥三河湧き水
杜氏:遠山久男
720ml 3,360円

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空に関するリンク

2016/04/24 蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空(くう)マニア

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空(日本酒ラベル)
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