鳳凰美田(ほうおうびでん)「吟醸」無濾過かすみ生

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鳳凰美田(ほうおうびでん)「吟醸」無濾過かすみ生

 昨晩は栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、鳳凰美田(ほうおうびでん)「吟醸」無濾過かすみ生仕込壱號をいただきました。このお酒もchieさんにいただいたものです。感謝♪

 かすみとあるように、非常にうっすらではあるが、にごりがあります。上立ち香は華やかで林檎の香。心地よくパーンと放つも嫌味ではありません。含むと、しぼりたてらしからぬ穏やかな優しい柔らかい当たり。ほのかな酸味、甘味がバランス良く好感がもてます。

 旨いっすね~。近場で購入できないのが残念です。先日、小林専務に「売ってない!」とこぼしたら、あっさりと「増石の予定もないので・・・」と言われました。(笑)


鳳凰美田(ほうおうびでん)「吟醸」無濾過かすみ生仕込壱號 データ

醸造元:小林酒造株式会社(栃木県小山市)
使用米:美田地区五百万石55%精米
日本酒度:+3
酸度:1.3
アミノ酸度:0.9
アルコール度:16.0~16.9
瓶詰:17/11
杜氏:藤田徳松(山内杜氏)
720ml 1,365円(税込み)

鳳凰美田(ほうおうびでん)「吟醸」無濾過かすみ生に関するリンク

鳳凰美田(ほうおうびでん)「吟醸」無濾過かすみ生(日本酒ラベル)

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