ひろきです。また買ってしまったとです。。。
昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜（ひろき）「特別純米」無濾過生原酒16BYをいただきました。
上立ち香はほんのりと吟醸香を感じるも明確ではありません。含むと２月出荷分のイメージよりやや旨みを感じ、好みの甘みが出てきたかな♪。主体は酸味で構成されている感じは変わらない。やや湿気感も混ざってきているので、残りは４合瓶に移して瓶燗し熟成させることにしました。でも。。。意志弱いからな?いつまで熟成できるのか。。。
飛露喜（ひろき）「特別純米」無濾過生原酒16BY データ
醸造元：合資会社廣木酒造本店（福島県河沼郡会津坂下町）
使用米：麹米、五百万石50%精米、掛米、華吹雪55%精米
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：2005/04
杜氏：廣木 健司（兼蔵元）
1.8L 2,552円（税込み）
飛露喜（ひろき）「特別純米」無濾過生原酒16BYに関するリンク
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飛露喜（ひろき）「特別純米」無濾過生原酒16BYに関するブログ
2005/02/11 飛露喜（ひろき）「特別純米」無濾過生原酒
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