羽根屋（はねや）「純米吟醸」ひやおろし

　昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋（はねや）「純米吟醸」ひやおろしをいただきました。裏ラベルには・・・

全ての酒を大吟醸のように醸す。
蔵元杜氏が魂を込めて醸す酒。
杜氏　羽根敬喜

綺麗な酸が縁どる、ふくよかで透明感ある旨み。
金沢酵母で醸した穏やかな香り、
調和のとれた味わいの純米吟醸ひやおろし

　とあります。

　上立ち香は穏やかながらメロンのように香ります。

　含むとこの優しいメロンが膨らみます♪。先日の煌火（きらび）にも増して、酸の出方は※須臾（しゅゆ）にして可憐。綺麗にあっと言う間に口中からなくなります。裏ラベルにある透明感や調和は、まさにこの酒の質の高さを感じさせてくれす。旨いっす。

　飲み進んで行くと、さらにこのお酒は真価を発揮します。厚みがあるわけではないが、食事とうまく調和します。いいっすね～旨いっす。

※須臾（しゅゆ）10-15（1000兆分の1）であることを示す。短い時間。しばらくの間。ほんの少しの間。しばらくとも読む。

羽根屋（はねや）「純米吟醸」ひやおろし　データ

醸造元：富美菊酒造株式会社（富山県富山市）
使用米：国産米60%精米
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.5
瓶詰：25/08
720ml　1,400円（税込み）
購入・・・酒泉洞堀一

羽根屋（はねや）「純米吟醸」ひやおろしに関するリンク

羽根屋（はねや）「純米吟醸」ひやおろし（日本酒ラベル）

富美菊酒造株式会社さんオフィシャルサイト

羽根屋（はねや）「純米吟醸」ひやおろしに関するブログ

2016/09/08　「ひやおろし」と秋の味覚

「ひやおろし」と秋の味覚
待ちに待った「ひやおろし」。火入れ技術や冷蔵設備などの進化で、本当に美味しい「ひやおろし」が沢山出てきています。そんな「ひやおろし」と、そろそろ旬を迎える「秋の味覚」の絶妙なマッチングを皆さんも楽しんでみましょう。近所のスーパーに出かけ、秋の味覚を探してみましょう。

マイ日本酒探し　＞　羽根屋の酒のうまさの秘密知っていますか。

酒泉洞堀一　～酒と人を結ぶブログ～　＞　「羽根屋ひやおろし」　化粧っ気少ない感じ…