花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣 金賞受賞酒

　昨晩は福井県の有限会社南部酒造場さんが醸す、花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣 金賞受賞酒をいただきました。昨年は肩張りのシールに「優等賞受賞酒」と書かれていましたが、今年はズバリ！「金賞受賞酒」です。

　上立ち香は、幾分抑え目に心地よく香る。含むと同じ系統の香りが含み香として優しく膨らみ、綺麗な造りの奥にほのかに甘みが顔を出す。後半は引き締まった印象を出しつつ潔く引いていきます。

　いや～旨い！昨年の香り高い印象はおとなしくなったように感じました。自分好みのほのかな甘みが絶妙で、常温に近くなると旨み甘みがさらに膨らみます。醸造元オフィシャルサイトでも購入可能だったのですが、早くも今年は完売と出ていました。取り扱いのある酒販店さんで見つけたら、ぜひ飲んでみてくださいね。

花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣 金賞受賞酒　データ

醸造元：有限会社南部酒造場（福井県大野市）
使用米：麹米、掛米共、山田錦35%精米
使用酵母：K-9
日本酒度：+5
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
アルコール度：16.0～16.9
仕込み水：霊峰白山越前大野伏流水（弱硬水）
杜氏：畠中喜一郎
720ml　5,250円

花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣 金賞受賞酒に関するリンク

花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣 金賞受賞酒（日本酒ラベル）
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