萩錦(はぎにしき)「純米吟醸」

萩錦(はぎにしき)「純米吟醸」
 昨晩は静岡県の萩錦酒造株式会社さんが醸す、萩錦(はぎにしき)「純米吟醸」をいただきました。

 上立ち香は心地よく香るものの、なにと明確に言い表わすことができません。(単なるボキャブラリーの無さか。。。)含むと、ファーストアタックは好みの甘味から入り、飲み進んでいくと日本酒度以上にスッキリとした心象になるが、辛口が出っ張るほどではなくバランスが取れている。これも旨いっす♪。でも何だろう??記憶に残らない旨さ?。ある意味、これが飲み疲れない酒ということなのでしょうか。

 YUKIにも聞いてみました。
YUKI 「何だか・・・全体的に旨い!」
AKIRA 「?」
YUKI 「香りが強いわけでもなく、ガツンとくるわけでもなく・・・」
YUKI 「何となく旨い♪」

 やはりバランスが良いということなのでしょうか。
 裏ラベルを見てみると、純米吟醸ながら山田錦40%精米とあります。謎めいたお酒でした。



萩錦(はぎにしき)「純米吟醸」 データ

醸造元:萩錦酒造株式会社(静岡県静岡市)
使用米:山田錦40%精米
日本酒度:+1
酸度:1.5
アルコール度:15.0~15.9
瓶詰:17/08
720ml 1,835円(税込み)

萩錦(はぎにしき)「純米吟醸」に関するリンク

萩錦(はぎにしき)「純米吟醸」(日本酒ラベル)



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