獺祭(だっさい)「純米吟醸」遠心分離50うすにごり本生

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獺祭(だっさい)「純米吟醸」遠心分離50うすにごり本生

 昨晩は山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、獺祭(だっさい)「純米吟醸」遠心分離50うすにごり本生をいただきました。

 上立ち香は華やかに白桃を思わせ上品。含むと、獺祭らしい優しさが際立っているが、何となく体調を気遣ってしまいそうな、はかなさを感じる。この辺が獺祭の生酒らしさなんだろうか?。優しい甘味の後に、僅かな渋味。獺祭で若さを感じたのは初めてかな?旨いっす。

 聖夜限定も飲んでみたくなりました。



獺祭(だっさい)「純米吟醸」遠心分離50 データ

醸造元:旭酒造株式会社(山口県玖珂郡周東町、現、山口県岩国市)
使用米:山田錦50%精米
アルコール度:15.0~15.9
仕込水:軟水
杜氏:桜井博志
瓶詰:07/11
1.8L 3,150円(税込み)
購入・・・酒の中島屋

獺祭(だっさい)「純米吟醸」遠心分離50に関するリンク

日本酒ガイド > 山口県 > 獺祭(だっさい)旭酒造株式会社

旭酒造さんオフィシャルサイト

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