長珍（ちょうちん）「純米」しんぶんし60無濾過生

　昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍（ちょうちん）「純米」しんぶんし60無濾過生をいただきました。

　上立ち香はほのかにラムネ、麹様に香ります。含むと、香りからも感じたラムネ様の甘味がいかにも生酒らしく優雅。酸味は感じるものの見事に裏方として仕事をしている感じ。旨いっす。絶妙っす。開栓後何時飲むかのタイミングでも、この甘味と酸味のバランスは変わる感じがするので、今こそ絶妙！って瞬間を自分で見極め、切り取るのも楽しいです。

長珍（ちょうちん）「純米」しんぶんし60無濾過生　データ

醸造元：長珍酒造株式会社（愛知県津島市）
使用米：麹米、兵庫県産山田錦60%精米、掛米、富山県産五百万石60%精米
日本酒度：？
酸度：2.1
もろみ日数：25日
粕歩合：35.0%
アルコール度：17.0～17.9
瓶詰：19/03
醸造責任者：桑山雅行（兼蔵元）
1.8L　2,940円（税込み）
購入・・・酒のきまた

長珍（ちょうちん）「純米」しんぶんし60無濾過生に関するリンク

長珍（ちょうちん）「純米」しんぶんし60無濾過生（日本酒ラベル）
中部地方地酒特集　＞　長珍（ちょうちん）長珍酒造株式会社商品一覧