御代桜(みよざくら)一覧

御代桜(みよざくら)「純米大吟醸」三十二才の春 中取り生原酒

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜(みよざくら)「純米大吟醸」三十二才の春 中取り生原酒をいただきました。  上立ち香は白桃を思わせ柔らかく香る。春の蔵開放の時、タンクに入っているこのお酒の香りは、結構しっか...

御代桜(みよざくら)「本醸造」しぼりたて無濾過生原酒

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜(みよざくら)「本醸造」しぼりたて無濾過生原酒をいただきました。先日の蔵見学のときにいただいてきたお酒です。感謝♪  上立ち香は淡くバナナを思わせ、後半やや芳香族に振れる。含...

御代桜(みよざくら)「純米大吟醸」三十才の春

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜(みよざくら)「純米大吟醸」三十才の春 中取り生酒をいただきました。  上立ち香はふかふかのパンのように上品に香り、だんだんマスカット系に開いてきます。含むと、三十才?まだ十...

御代桜(みよざくら)「大吟醸」斗瓶取り14BY

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜(みよざくら)「大吟醸」斗瓶取り14BYをいただきました。御代桜特集第五弾です。  上立ち香はメロンのように華やかに香ります。含むと、出品レベルと聞いていましたが、想像以上の...

御代桜(みよざくら)「特別純米」淡桜咲(あさき)

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜(みよざくら)「特別純米」淡桜咲(あさき)をいただきました。御代桜特集第四弾です。  上立ち香はチェリーともチョコレート?ともとれるような香り。含むと、梅酒を思わせる酸味と甘...

御代桜(みよざくら)「特別純米」無濾過生原酒しぼりたて

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜(みよざくら)「特別純米」無濾過生原酒しぼりたてをいただきました。御代桜特集第三弾です。  上立ち香はふんわりと甘く香ります。含むと、ぐわっと旨みを押し出します。やや粘度を感...

御代桜(みよざくら)「大吟醸」酒向博昭 雫酒

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜(みよざくら)「大吟醸」酒向博昭 雫酒をいただきました。  上立ち香はマスカット系で上品に香ります。含むと一瞬だけふわっと香りが増したかのように鼻に抜け、すぐ後に優しい甘味が...

御代桜(みよざくら)「純米吟醸」清澄温雅(せいちょうおんが)生酒

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代桜(みよざくら)「純米吟醸」清澄温雅(せいちょうおんが)生酒をいただきました。清澄温雅の由来が裏ラベルに書かれていたので抜粋します。  心をそっと傾けてください、酵母のささやきが聞...

御代櫻(みよざくら)「大吟醸」酒向博昭 斗瓶取り 生酒

 昨晩は岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、御代櫻(みよざくら)「大吟醸」酒向博昭 斗瓶取り生酒をいただきました。  上立ち香は穏やかで上品に香ります。含むと綺麗な造りの中にほのかな甘味を感じ、爽やかな柑橘系を思わせる含み香...