蓬莱泉(ほうらいせん)一覧

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」魔訶(まか)

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」魔訶(まか)をいただきました。  一昨年紹介した、蓬莱泉の※150周年記念酒と同じスペックのものが、昨年より年一回ですが通常商品として出荷され...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」和

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」和をいただきました。  先日紹介した「純米吟醸」和、熟成生酒が、生のまま一年熟成させたお酒であるのに対し、こちらは火入れの通常版となります。自宅...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」和、熟成生酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」和、熟成生酒をいただきました。  何かのお酒の会の二次会で、ふらっと寄った名古屋の居酒屋「一位」。ここで飲んだこのお酒の味が忘れられません。ラベ...

蓬莱泉(ほうらいせん)「特別純米」夢筺(ゆめこばこ)

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「特別純米」夢筺(ゆめこばこ)をいただきました。  夢筺(ゆめこばこ)は、搾った後一回火入れをして、年中自然に15度前後を保っているトンネル内の貯蔵庫に移し...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」150周年記念酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」150周年記念酒をいただきました。昨年末にとびっきりのお酒で新年を迎えるってことで購入したうちの1本です。口上として 1864年の創業以来150周年を...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」吟2013

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」吟をいただきました。このお酒はご近所さんにお土産をおすそ分けした御礼としていただきました。なんて過分なお返し♪。 オフィシャルサイトの商品紹介には 低温...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」山田錦35しずく酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」山田錦35しずく酒をいただきました。本社蔵のゴールデンウィーク限定商品です。関谷さんにお聞きしたところ、「本社蔵の出品レベルのお酒を袋吊りしてみました。...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空 秘蔵酒十年熟成

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空 秘蔵酒十年熟成をいただきました。  上立ち香は想像以上に華やかで青りんご様に香ります。十年の歳月はここでは感じられません。含むと、優しい甘味!...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2006

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2006をいただきました。父が友人にいただいた物です。感謝♪  上立ち香はメロンのようで柔らかく香ります。含むと、おや?今までのイメージには感じ...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」永(とこしえ)山廃仕込み澄酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社(稲武工場)さんにて※「酒造り体験」をしたときのお酒、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」永(とこしえ)山廃仕込み澄酒をいただきました。  上立ち香は穏やかでバニラのように香る。含むと、辛酸の奥...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」永(とこしえ)山廃仕込み滓酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社(稲武工場)さんにて※「酒造り体験」をしたときのお酒、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」永(とこしえ)山廃仕込み滓酒をいただきました。  永(とこしえ)の由来は、筆者の名字の一字であることと、...

蓬莱泉(ほうらいせん)「謎の純米大吟醸」生酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「謎の純米大吟醸」生酒をいただきました。初年度の香り高さに驚き、関谷さんから根掘り葉掘り聞き出したのが懐かしいです。  開栓は5日前です。開栓当初、含みがややも...

蓬莱泉(ほうらいせん)「特別純米」可。生詰

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「特別純米」可。(べしまる)生詰をいただきました。瓶詰のときの火入れが省かれた商品ですが、生詰のシールが貼ってあると、酒販店さんの扱いも慎重になるのか?冷蔵庫に入って...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」吟醸工房1st Anniversary

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社稲武工場さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」吟醸工房1st Anniversaryをいただきました。  色はわずかに黄色がかっています。上立ち香はほんのりと軽やかに果実香。含むと、酸味、黒糖様...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」夢山水

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」夢山水をいただきました。夢山水は他社が所有している登録商標ですが、愛知県内であれば販売しても良いと了承していただけたため、愛知県限定商品なのだそうです。  ...

蓬莱泉(ほうらいせん)「大吟醸」酒類鑑評会(名古屋)優等賞受賞酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「大吟醸」名古屋国税局第五十三回酒類鑑評会優等賞受賞酒をいただきました。吟醸工房(稲武工場)で行われたイベントの景品で、非売品です。  上立ち香は華やかに果実香。含むと...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」オリジナルラベルyukinosake

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」オリジナルラベルyukinosakeをいただきました。ほうらいせんWEBサイトリニューアル記念のイベント企画で、自分でデザインしたラベルのお酒を購入できまし...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2004

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2004をいただきました。父が友人に快気祝いとしていただいたもので、瓶詰は2004.11の物です。  上立ち香はふわっとフルーティーに香ります。含むと酸...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」生原酒 量り売り

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」生原酒 量り売りをいただきました。このお酒も元旦に蔵元に出向き、購入してきたものです。持参した瓶に詰めていただいたので、画像は・・・。火入れ後、1年以上低温...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」新春初しぼり

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」新春初しぼりをいただきました。いわゆる蓬莱泉「純米吟醸」和(わ)の搾りたて生原酒です。元旦から初詣ならぬ、関谷醸造詣でをして購入して来ました。  上立ち香は...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」吟 生

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」吟 生をいただきました。製造年月日は04年04月となっております。量り売り以外で、生生があったと言う記憶がないので、生詰めかもしれませんが、後日関谷さんに直...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」由紀の酒遠心分離

 昨晩は、愛知県の関谷醸造株式会社さん吟醸工房にて自分達が※「酒造り体験」をして出来た、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」由紀の酒遠心分離をいただきました。  上層に立ち会ったときの印象は、いかにもしぼりたての炭酸の感じがしてシパシパ...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2003

 昨晩は、愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2003をいただきました。自宅でじっくり味わうのは、結構久しぶり。。。3月、7月、11月と年三回出荷されますが、人気が高いお酒で入手には時間がかかります...