カテゴリー別アーカイブ: 義侠(ぎきょう)

愛知県の日本酒、山忠本家酒造株式会社さんが醸す銘柄、義侠(ぎきょう)の紹介。

義侠(ぎきょう)「純米吟醸」特A地区山田錦13BY

 昨晩は愛知県の山忠本家酒造株式会社さんが醸す、義侠(ぎきょう)「純米吟醸」特A地区山田錦13BYをいただきました。仕込み総量750kg(小仕込み)13号です。  上立ち香は穏やかながら、甘く黒糖様に香ります。香りからは … 続きを読む

義侠(ぎきょう)「純米吟醸」侶

 昨晩は愛知県の山忠本家酒造株式会社さんが醸す、義侠(ぎきょう)「純米吟醸」侶(ともがら)をいただきました。低アルコール原酒のお酒です。  上立ち香は穏やかで、バニラの様に香ります。含むと、おおお、優しい甘み。円い!この … 続きを読む

義侠(ぎきょう)「特別本醸造」きざし

 昨晩は愛知県の山忠本家酒造株式会社さんが醸す、義侠(ぎきょう)「特別本醸造」きざしをいただきました。  色はきっちり緑黄色。上立ち香は僅かに熟成感漂う甘い香り。含むとマロンとした丸み伴うほのかに香ばしい甘い味わいにプラ … 続きを読む

義侠(ぎきょう)「特別純米」えにし

 昨晩は愛知県の山忠本家酒造株式会社さんが醸す、義侠(ぎきょう)「特別純米」えにしをいただきました。  色は見事に黄金に光る。上立ち香は穏やかで、熟成からくる香ばしさもあります。含むと軽い老香の中にコク甘が幅を広げ、後に … 続きを読む

義侠(ぎきょう)「純米大吟醸」妙(たへ)

 以前飲んだお酒の紹介です。愛知県の山忠本家酒造株式会社さんが醸す、義侠(ぎきょう)「純米大吟醸」妙(たへ)をいただきました。山忠本家酒造さんの最高峰となるお酒で、長期低温貯蔵のお酒を年度別ブレンドしたものです。  上立 … 続きを読む