カテゴリー別アーカイブ: 長珍(ちょうちん)

愛知県の日本酒、長珍酒造株式会社さんが醸す銘柄、長珍(ちょうちん)の紹介。

長珍(ちょうちん)「純米吟醸」備前雄町無濾過生25BY

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「純米吟醸」備前雄町無濾過生25BYをいただきました。しんぶんしシリーズの備前雄町を宅飲みするのは初めてです。ラベルには・・・ このお酒は搾ってからオリを沈殿 … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「特別純米」

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「特別純米」をいただきました。自称「長珍応援団」の会長、桂天然(かつらてんねん)氏が消息不明?(笑)のため、自分がMIXIでは長珍応援団の管理人を務めさせてい … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「純米吟醸」山山5055うすにごり生

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「純米吟醸」山山5055うすにごり生をいただきました。  上立ち香は穏やかながらラムネ、バナナ様に香ります。含むと細かい炭酸の刺激が心地よく、米旨な甘味と程好 … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「本醸造」しぼりたて無濾過生原酒

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「本醸造」しぼりたて無濾過生原酒をいただきました。愛知の地酒フェア限定商品で、蔵元のお子さまによるラベルでほのぼのとさせてくれます。開栓は購入当日ですが、冷蔵 … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「純米」阿波山田65無濾過生

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「純米」阿波山田65無濾過生をいただきました。  上立ち香は穏やかながらバナナ、バニラ様に香ります。含むと生酒らしい炭酸のシュワ感がほのかに残っており、これが … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「純米」しんぶんし60無濾過生

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「純米」しんぶんし60無濾過生をいただきました。  上立ち香はほのかにラムネ、麹様に香ります。含むと、香りからも感じたラムネ様の甘味がいかにも生酒らしく優雅。 … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「純米大吟醸」しんぶんし40無濾過生

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「純米大吟醸」しんぶんし40無濾過生をいただきました。先日の※「長珍を楽しむ会」でも一番人気だったお酒です。  上立ち香は心地よくバニラのように香ります。含む … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「純米吟醸」5055生生熟成

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「純米吟醸」5055生生熟成17BYをいただきました。以前飲んだスペックでは掛米が美山錦になっていましたが、今回は八反錦のようです。仕込んだお酒をそのままサー … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「純米」阿波山田65無濾過生

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「純米」阿波山田65無濾過生詰仕込み第二十三号をいただきました。裏ラベルによると、火入れ方法は瓶火入れのようです。  上立ち香は心がぼんやりしているかのようで … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「特別純米」カップ

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「特別純米」カップをいただきました。愛知の酒ですが近場ではこのカップ酒は見かけたことがない。。。味ノマチダヤさんオリジナルのようです。  色はやや黄色く透明感 … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「特別純米」にごり原酒本生辛口

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「特別純米」にごり原酒本生辛口をいただきました。吹きこぼさずに栓を開けるには、相当な根気がいるお酒です。  上立ち香はこっくりと米米しく、麹の香り。この時点で … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「純米吟醸」5055生生熟成

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「純米吟醸」5055生生熟成16BYをいただきました。冬季に仕込まれたお酒を、生のままサーマルタンクで-5度にてひと夏熟成され出荷されます。  上立ち香は、こ … 続きを読む

長珍(ちょうちん)「純米大吟醸」しんぶんし40無濾過生

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「純米大吟醸」しんぶんし40無濾過生をいただきました。通称”しんぶんし”と呼ばれるお酒の最高峰です。  上立ち香は爽快で南国フルーツを思わせるよう。含むとピチ … 続きを読む