カテゴリー別アーカイブ: 久保田(くぼた)

新潟県の日本酒、朝日酒造株式会社さんが醸す銘柄、久保田(くぼた)の紹介。

久保田(くぼた)「特別純米」紅寿

 昨晩は新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田(くぼた)「特別純米」紅寿をいただきました。  上立ち香は、非常にほのかで明確でない。何となく黒糖麩菓子のよう。含むと、久保田らしいあっさり感の中ではあるものの、シリーズ … 続きを読む

久保田(くぼた)「本醸造」百寿

 昨晩は新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田(くぼた)「本醸造」百寿をいただきました。  上立ち香は、非常にほのかで明確でない。含むと、新潟らしい淡い口当たり。低精米感やアルコール感をあまり感じさせることなく、さら … 続きを読む

久保田(くぼた)「山廃純米大吟醸」碧寿

 昨晩は、新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田(くぼた)「山廃純米大吟醸」碧寿をいただきました。  上立ち香は、極僅かに芳香族。多少鼻の利きが悪かったかも?。含むと、マルンとしたオイリーな口当たり。これが山廃らしさ … 続きを読む

久保田(くぼた)「大吟醸」翠寿

 昨晩は、新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田(くぼた)「大吟醸」翠寿をいただきました。季節限定の生酒なんですが季節外れに飲んでみました。  上立ち香は、心地よく芳香族ながら何となく柔らかな穀物感も混ざる。含むと、 … 続きを読む

久保田(くぼた)「特別本醸造」千寿

 昨晩は新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田(くぼた)「特別本醸造」千寿をいただきました。このお酒は由紀が仕事仲間の皆さんより退職記念にいただいたものです。感謝♪  上立ち香は、ほのかに上品な吟醸香。本醸造としては … 続きを読む

久保田(くぼた)「純米大吟醸」万寿

 昨晩は、新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、久保田(くぼた)「純米大吟醸」万寿をいただきました。これだけ有名なお酒ながら、自宅でじっくりいただくのは初めてでした。  上立ち香は、ほんのり心地よく香る程度。含むと上立ち香 … 続きを読む