カテゴリー別アーカイブ: 四国

久礼(くれ)「特別純米」手詰め直汲み

 昨晩は高地県の有限会社西岡酒造店さんが醸す、久礼(くれ)「特別純米」手詰め直汲みをいただきました。  使用米の松山三井(まつやまみい)は愛媛県で開発された飯米だが、粒が大きくタンパク質が少ないことから山田錦に匹敵するほ … 続きを読む

美丈夫(びじょうふ)「吟醸」麗うすにごり

 昨晩は高知県の有限会社濱川商店さんが醸す、美丈夫(びじょうふ)「吟醸」麗うすにごりをいただきました。  上立ち香は上品なラムネの様に香ります。含むと・・・雑味では決して無い米の旨みって想像できますか?。非常に綺麗な甘味 … 続きを読む

三芳菊(みよしぎく)「特別純米」阿波山田錦垂れ口生原酒

 昨晩は徳島県の三芳菊酒造株式会社さんが醸す、三芳菊(みよしぎく)「特別純米」阿波山田錦垂れ口生原酒をいただきました。このお酒は一升瓶価格で3,000円以内の純米酒をブラインドで飲み比べる会、※「楽酒之会」において、昨年 … 続きを読む

瀧嵐(たきあらし)「純米吟醸」土佐宇宙酒

 昨晩は高知県の高知酒造株式会社さんが醸す、瀧嵐(たきあらし)「純米吟醸」土佐宇宙酒をいただきました。このお酒は、「瀧嵐プレゼント企画第二段」で頂いたものです。またいたれりつくせりセットで、旨そうなうるめも一緒にいただき … 続きを読む

瀧嵐(たきあらし)「本醸造」生酒

 昨晩は高知県の高知酒造株式会社さんが醸す、瀧嵐(たきあらし)「本醸造」生酒をいただきました。このお酒は、「瀧嵐生酒プレゼント企画」で頂いたものです。感謝♪  上立ち香は非常にほのか。含むと、夕方になって出てきた涼やかな … 続きを読む

瀧嵐(たきあらし)「吟醸」生酒

 昨晩は高知県の高知酒造株式会社さんが醸す、瀧嵐(たきあらし)「吟醸」生酒をいただきました。このお酒は、「瀧嵐生酒プレゼント企画」で頂いたものです。感謝♪  上立ち香は華やかでメロン、マスカットを連想させてくれます。後半 … 続きを読む

悦凱陣(よろこびがんじん)「純米吟醸」興

 昨晩は香川県の有限会社丸尾本店さんが醸す、悦凱陣(よろこびがいじん)「純米吟醸」興をいただきました。  上立ち香は非常におとなしく明確ではない。あえて表現すればきゅうり?。含むと凱陣にイメージしていた酸味が期待通りに押 … 続きを読む

石鎚(いしづち)「純米吟醸」袋吊りしずく酒斗瓶取り

 昨晩は愛媛県の石鎚酒造株式会社さんが醸す、石鎚(いしづち)「純米吟醸」袋吊りしずく酒斗瓶取りをいただきました。  上立ち香はうっすらとバナナ様に香ります。穏やかに心落ち着く瞬間。含むと、コックリとした甘味が異空間を演出 … 続きを読む

悦凱陣(よろこびがいじん)「純米吟醸」赤磐雄町無濾過生仕込第二十一号

 昨晩は香川県の有限会社丸尾本店さんが醸す、悦凱陣(よろこびがいじん)「純米吟醸」赤磐雄町無濾過生仕込第二十一号をいただきました。  上立ち香は香りというより「におい」。しかし確実に癖になるにおいで、いかにも旨そうな米っ … 続きを読む

千代の亀(ちよのかめ)「純米大吟醸」銀河鉄道

 以前飲んだ日本酒の紹介です。愛媛県の亀岡酒造株式会社さんが醸す、千代の亀(ちよのかめ)「純米大吟醸」銀河鉄道をいただきました。このお酒は由紀の酒常連様のたけ蔵さんに頂いたものです。感謝♪。  とびっきりの純米大吟醸を生 … 続きを読む

悦凱陣(よろこびがいじん)「純米大吟醸」燕石

 昨晩は香川県の有限会社丸尾本店さんが醸す、悦凱陣(よろこびがいじん)「純米大吟醸」燕石(えんせき)をいただきました。  色は透明感のある緑黄色。上立ち香はほんのりバニラの様に香ります。含むと幾分華やかなマスカットとも思 … 続きを読む

南(みなみ)「特別純米」カップ

 昨晩は高知県の有限会社南酒造場さんが醸す、南(みなみ)「特別純米」カップをいただきました。先日紹介した、こなき純米カップと同様に東京に出張したとき、味ノマチダヤさんで購入したものです。  色はうっすらと黄味がかる。上立 … 続きを読む

>綾菊(あやぎく)「特別純米」五年古酒

 ほとんど毎晩日本酒を飲んでいるのですが、最近特にお腹が目立ってきたような・・・夏に向けてダイエットをしなくては!と思うのですが、飲むとすぐに寝てしまうので体重管理としては最悪の生活パターンです。。。  昨晩は香川県の綾 … 続きを読む

芳水(ほうすい)「大吟醸」金賞受賞酒

 昨晩は、徳島県の芳水酒造有限会社さんが醸す、芳水(ほうすい)「大吟醸」金賞受賞酒をいただきました。現在は奥播磨の杜氏をしていた高垣克正(但馬杜氏)氏が務めていらっしゃいますが、これは山本隆章杜氏の芳水です。  上立ち香 … 続きを読む

司牡丹(つかさぼたん)「純米大吟醸」秘蔵酒

 昨晩は高知県の司牡丹酒造株式会社さんが醸す、司牡丹(つかさぼたん)「純米大吟醸」秘蔵酒をいただきました。秘蔵酒と言うのは、西の関(萱島酒造有限会社)さんの登録商標で、5年以上熟成したものと言う意味があるそうです。その条 … 続きを読む