滋賀県一覧

萩の露(はぎのつゆ)「特別純米」十水仕込 雨垂れ石を穿つ

滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、萩の露(はぎのつゆ)「特別純米」十水仕込 雨垂れ石を穿つを飲んだ感想。これは「きしめん」だ!。起伏を感じさせない平らに伸ばされた甘味。つるっとした滑り良い喉ごし。押すと跳ね返るような弾力ある飲み応え。

萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒

滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒を飲んだ感想。このいい感じに力の抜けた感じ、こ、これは森本レオさんの声だ!。終始驚かすことのない、穏やかな雰囲気。感じたカラーは、ちょうどこのサイトの基本色としてる鶯色。

萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」渡舟無濾過生原酒

滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」渡舟無濾過生原酒を飲んだ感想。自信をもって攻めてくる甘味。酸味が下支えしているために簡単には処理できない。なるほどこれが力か?、バランス良く攻めを打たれ、こちらは後退を余儀なくされる。

萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田穂無濾過生原酒

滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田穂無濾過生原酒を飲んだ感想。山田穂、渡船、山田錦の三種の中ではもっとも、綺麗な甘味。起伏もあり、所々で細かい酸味が主張するも、甘味とセットで違和感なく楽しめます。

松の司(まつのつかさ)「純米吟醸」中取り山田錦

 昨晩は滋賀県の松瀬酒造株式会社さんが醸す、松の司(まつのつかさ)「純米吟醸」中取り山田錦をいただきました。※環境こだわり農産物に認証された地元竜王町産の山田錦が使われています。自宅でじっくりいただく松の司は久しぶりで、いつだったか...

浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風

 昨晩は滋賀県の浪乃音酒造株式会社さんが醸す、浪乃音(なみのおと)「特別吟醸」風 夏吟醸をいただきました。  上立ち香は非常にほのかながらバニラのように香ります。含むとアルコール由来か?オイリーな丸みのある甘味が好印象。僅かに...

松の司(まつのつかさ)「純米吟醸」竜王山田錦しずく斗瓶囲い

 昨晩は滋賀県の松瀬酒造株式会社さんが醸す、松の司(まつのつかさ)「純米吟醸」竜王山田錦しずく斗瓶囲いをいただきました。環境こだわり農産物※に認証された地元竜王町産の山田錦が使われているそうです。  上立ち香は穏やかで白桃の様...

七本槍(しちほんやり)「純米大吟醸」木槽搾り中取り

 昨晩は滋賀県の冨田酒造有限会社さんが醸す、七本槍(しちほんやり)「純米大吟醸」木槽搾り中取りをいただきました。ラベルの趣のある字は、かの北大路魯山人によるものだそうです。  上立ち香は穏やかにバニラ様に香ります。含むと、これ...

七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒

 昨晩は滋賀県の冨田酒造有限会社さんが醸す、七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒をいただきました。ラベルの趣のある字は、かの北大路魯山人によるものだそうです。  上立ち香はほのかで明確でない。含むと五味のバランスよく安...

七本槍(しちほんやり)「純米吟醸」吟吹雪搾りたて生原酒中取り

 昨晩は滋賀県の冨田酒造有限会社さんが醸す、七本槍(しちほんやり)「純米吟醸」吟吹雪搾りたて生原酒中取りをいただきました。  上立ち香はラムネを思わせ、ややアルコール感伴う香り。含むと、豪腕ピッチャーよろしく力強いストレートを...

松の司(まつのつかさ)「大吟醸」鑑評会出品用タンク

 昨晩は滋賀県の松瀬酒造株式会社さんが醸す、松の司(まつのつかさ)「特別大吟醸」鑑評会出品用タンクをいただきました。  上立ち香は、穏やかながら、メロン、マスカット、バニラなどいろいろ連想させてくれ楽しい。含むと、スペシャル綺麗なスッ...

神開(しんかい)「本醸造」しぼってそのまんま

 昨晩は滋賀県の藤本酒造株式会社さんが醸す、神開(しんかい)「本醸造」しぼってそのまんまをいただきました。弟が買ってきてくれたお土産です。感謝♪。  色は僅かに黄色が入る。上立ち香は明確なセメダイン臭、この時点ですでにハードパンチャー...

大治郎(だいじろう)「純米大吟醸」生酒2004

 昨晩は滋賀県の畑酒造有限会社さんが醸す、大治郎(だいじろう)「純米大吟醸」生酒2004をいただきました。  色はわずかに黄色着いています。上立ち香もわずかで米米しく麹様に香ります。含むと酸味を主体としたガシンとした旨みに胡椒っぽいス...

大治郎(だいじろう)「純米」よび酒(みず)カップ

 昨晩は滋賀県の畑酒造有限会社さんが醸す、大治郎(だいじろう)「純米」よび酒(みず)カップをいただきました。  色はしっかりと黄色着いていて透明度は低い。上立ち香は甘く麹ともバナナとも思えるように香ります。含むと明確なバナナ香が鼻に抜...

美冨久(みふく)「大吟醸」大吟極醸 金賞受賞酒

 昨晩は滋賀県の美冨久酒造株式会社さんが醸す、美冨久(みふく)「大吟醸」大吟極醸 金賞受賞酒をいただきました。  色は僅かに黄色がかっています。上立ち香は青りんご?ともとれるように華やかに香ります。含むと、軽やかな印象でキリっとした辛...

浪乃音(なみのおと)「純米大吟醸」古壺新酒 愛山 生原酒

 昨晩は滋賀県の波乃音酒造株式会社さんが醸す、浪乃音(なみのおと)「純米大吟醸」古壺新酒 愛山 生原酒をいただきました。  開栓したのは先月の中ごろでした。生酒らしいフレッシュな味わいで、炭酸のシュワっとした感じが残るお酒で、こちらも...

松の司(まつのつかさ)「純米大吟醸」しずく1997斗瓶囲限定品

 昨晩は滋賀県の松瀬酒造株式会社さんが醸す、松の司(まつのつかさ)「純米大吟醸」しずく1997斗瓶囲をいただきました。約7年酒販店さんで氷温貯蔵されたものです。  上立ち香は微かに枯れた熟成を感じる。含むとなんとも滑らかな、丸みある口...

喜楽長(きらくちょう)「純米大吟醸」夢銀河

 昨晩は滋賀県の喜多酒造株式会社さんが醸す、喜楽長(きらくちょう)「純米大吟醸」夢銀河をいただきました。  上立ち香はふんわりと心地よく、今からはじまる銀河小旅行のプロローグとして迎えてくれます。含むとその序章から想像できる米の旨みが...