カテゴリー別アーカイブ: 山形県

山形正宗(やまがたまさむね)「純米吟醸」赤磐雄町

 昨晩は山形県の株式会社水戸部酒造さんが醸す、山形正宗(やまがたまさむね)「純米吟醸」赤磐雄町をいただきました。  水戸部酒造さんのお酒と言えば、以前に酔芙蓉(すいふよう)を飲んだ記憶があるですが、ブログに載っていないの … 続きを読む

十四代(じゅうよんだい)「純米大吟醸」龍の落とし子生詰26BY

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「純米大吟醸」龍の落とし子生詰26BYをいただきました。はせがわ酒店さんの抽選販売に当選いたしました。右の特定名称は大吟醸になっていますが、右下や裏ラベ … 続きを読む

楯野川(たてのかわ)「純米大吟醸」清流

 昨晩は山形県の楯の川酒造株式会社さんが醸す、楯野川(たてのかわ)「純米大吟醸」清流をいただきました。  22BYよりアルコール添加を止め、全量純米大吟醸となっております。本醸造の時も抜群のコストパフォーマンスだった清流 … 続きを読む

銀嶺月山(ぎんれいがっさん)「純米」生詰寒おろし

 昨晩は山形県の月山酒造株式会社さんが醸す、銀嶺月山(ぎんれいがっさん)「純米」生詰寒おろしをいただきました。  このお酒は日本酒の定期購入サービスを手がけるKURANDさんから、無料モニターとして頂いたものです。自分で … 続きを読む

十四代(じゅうよんだい)「吟醸」吟撰播州山田錦生詰

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「吟醸」吟撰播州山田錦生詰24BYをいただきました。フルネットさんの贅沢5本セット販売のレポート第4段です。吟醸部門第一位です。吟撰を自宅で飲むのは7年 … 続きを読む

十四代(じゅうよんだい)「特別本醸造」本丸24BY

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「特別本醸造」本丸生詰 秘伝玉返しをいただきました。  フルネットさんの「地酒人気銘柄ランキング」の本と1升瓶5本のセット販売です。5本というのも、この … 続きを読む

十四代(じゅうよんだい)「純米大吟醸」酒未来

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「純米大吟醸」酒未来をいただきました。  酒未来は、十四代の社長、高木辰五郎氏が父系に美山錦、母系に山酒4号で育種した酒米。この山酒4号は山田錦と金紋錦 … 続きを読む

羽陽錦爛(うようきんらん)「純米大吟醸」斗壜採り雫酒

 昨晩は山形県の後藤康太郎酒造店さんが醸す、羽陽錦爛(うようきんらん)「純米大吟醸」斗壜採り雫酒をいただきました。開栓は5日前です。  上立ち香は心地よく華やかにマスカットの様に香ります。含むと、開栓直後はキリッキリの硬 … 続きを読む

上喜元(じょうきげん)「特別本醸造」翁 生詰

 昨晩は山形県の酒田酒造株式会社さんが醸す、上喜元(じょうきげん)「特別本醸造」翁 生詰をいただきました。以前に飲んだのは生酒だったのですが、ラベルも変わっているようです。下記、日本酒ラベルを参照いただくと違いがわかりま … 続きを読む

三十六人衆(さんじゅうろくにんしゅう)「純米大吟醸」山田錦

 昨晩は山形県の菊勇株式会社さんが醸す、三十六人衆(さんじゅうろくにんしゅう)「純米大吟醸」をいただきました。三十六人衆とは、この酒田の町を自治した三十六人の地侍が由来とのことですが、詳しくは下記の菊勇さんのオフィシャル … 続きを読む

出羽桜(でわざくら)「純米大吟醸」大丸東京店新店開店記念

 昨晩は山形県の出羽桜酒造株式会社さんが醸す、出羽桜(でわざくら)「純米大吟醸」大丸東京店新店開店記念をいただきました。タイトルは長いので勝手に短くしてしまいました。(笑)。出羽桜のデフォルトに純米大吟醸というものがあっ … 続きを読む

十四代(じゅうよんだい)「純米」中取り無濾過

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「純米」中取り無濾過をいただきました。はせがわ酒店さんの抽選に当選して購入することが出来ました。  上立ち香は、心地よくメロンの様に香ります。純米クラス … 続きを読む

惣右衛門(そうえもん)「大吟醸」斗瓶取り

 昨晩は山形県の長沼合名会社さんが醸す、惣右衛門(そうえもん)「大吟醸」斗瓶取り18BYをいただきました。以前は愛山の35%精米だったと記憶していますが今回は40%精米。はたして旨みが増しているのか?。  上立ち香は穏や … 続きを読む

和田来(わたらい)「純米吟醸」山田錦

 昨晩は山形県の株式会社渡會本店さんが醸す、和田来(わたらい)「純米吟醸」山田錦をいただきました。  上立ち香は穏やかながら柑橘フルーツを思わせ、優しく香ります。含むと同様の含み香が弾けるように広がるも、ジューシーな甘味 … 続きを読む

十四代(じゅうよんだい)「特別本醸造」本丸生詰

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「特別本醸造」本丸 秘伝玉返しをいただきました。秘伝玉返しとは、アルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使われることから付けられたそうです。玉酒とは酒を水 … 続きを読む

裏・雅山流(うら・がさんりゅう)「本醸造」香華

 昨晩は山形県の有限会社新藤酒造店さんが醸す、裏・雅山流(うら・がさんりゅう)「本醸造」香華 低温仕込無濾過生詰をいただきました。  上立ち香は非常にほのかな芳香族。含むと柑橘系の含み香が鋭く、一瞬の爽やかさを運んでくれ … 続きを読む

上喜元(じょうきげん)「純米吟醸」酒和地

 昨晩は山形県の酒田酒造株式会社さんが醸す、上喜元(じょうきげん)「純米吟醸」酒和地をいただきました。瓶の底に1cmくらい滓がからむ活性にごりです。ちゃんとアルファベットでSHUWACCHI(シュワッチ)と書かれています … 続きを読む

十四代(じゅうよんだい)「純米吟醸」中取り播州愛山生詰

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「純米吟醸」中取り播州愛山生詰をいただきました。  上立ち香は、穏やかにバニラ、シナモン?、シッカロール?の様に香ります。とても落ち着く良い香り。含むと … 続きを読む

十四代(じゅうよんだい)「純米吟醸」中取り播州山田錦生詰

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「純米吟醸」中取り播州山田錦生詰をいただきました。  開栓は8日前です。その日、自分の調子が悪かったのか?酒が開いていなかったのか?。十四代としては珍し … 続きを読む

白露垂珠(はくろすいしゅ)「大吟醸」平成十二酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒

 昨晩は山形県の竹の露合資会社さんが醸す、白露垂珠(はくろすいしゅ)「大吟醸」平成十二酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒をいただきました。以前から非常に気になっていた銘柄です。詳しそうな友人に聞いたところ、「今の出羽燦々も … 続きを読む