カテゴリー別アーカイブ: 伯楽星(はくらくせい)

宮城県の日本酒、株式会社新澤醸造店さんが醸す銘柄、伯楽星(はくらくせい)の紹介。

 昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんで醸す、DATE SEVEN(伊達セブン)「純米吟醸」Sparkling episode2をいただきました。  昨年から始まった「DATE SEVEN」は、宮城県の7軒の酒蔵「勝山」 … 続きを読む

伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生

 昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生をいただきました。  伯楽星は多くの銘柄がある中でベスト10に名前が挙がるほどの人気銘柄ですが、この雪華(せっか)は飲ん … 続きを読む

伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」東条秋津山田錦

 昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」東条地区秋津産特上米山田錦をいただきました。  はじめて伯楽星を飲んだのは2003年2月。究極の食中酒と言うコンセプトで、2杯目、いや3杯 … 続きを読む

伯楽星(はくらくせい)「純米吟醸」生詰18BY

 昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星(はくらくせい)「純米吟醸」生詰をいただきました。  上立ち香は穏やかながらマスカット様に香る。含むと、スネアドラムをタンと叩いた様に旨みが来るが、その後の静寂はキッチ … 続きを読む

伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」雄町

 昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」雄町をいただきました。このお酒を飲むのも2年ぶりです。  上立ち香はほのかにブルーベリーの様に香る。含むと、酸味抑え目で何とも柔らかく、し … 続きを読む

伯楽星(はくらくせい)「純米吟醸」生詰18BY

 昨晩は宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、伯楽星(はくらくせい)「純米吟醸」生詰をいただきました。以前(もう2年も前になりますが)漫画家の尾瀬あきら先生にお勧めいただき、飲んで感動したのを思い出しました。  上立ち香 … 続きを読む