カテゴリー別アーカイブ: 瑞冠(ずいかん)

広島県の日本酒、山岡酒造株式会社さんが醸す銘柄、瑞冠(ずいかん)の紹介。

瑞冠(ずいかん)「純米大吟醸」いい風 雄町米

 昨晩は広島県の山岡酒造株式会社さんが醸す、瑞冠(ずいかん)「純米大吟醸」いい風雄町米をいただきました。このお酒につかわれている酒米は広島雄町で、改良雄町です。改良雄町とは在来種の「雄町」から選抜した「比婆雄町」を母、「 … 続きを読む