東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒生

　昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒生をいただきました。２００４年１月瓶詰の酒販店氷温貯蔵酒です。

　上立ち香はほんのりと心地よくフルーティー。含むと、・・・

　来た♪

　来た～♪心地よく広がるほのかな甘味、熟成された丸みのある味わいはまさに無限に広がる大宇宙。下を刺激しないすべりのよさで盃が進みます。引き際は、ささっといった感じで、スッパリと断ち切られるのではなく程良い余韻があります。

　今年度は全国新酒鑑評会で見事に金賞を受賞されました。その出品酒も手配しましたので、また贅沢な飲み比べが出来そうです。

東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒生データ

醸造元：五町田酒造株式会社（佐賀県嬉野市）
使用米：契約栽培山田錦39%精米
使用酵母：熊本系蔵内培養酵母
日本酒度：+2
酸度：1.5
アルコール度：16.0～16.9
仕込み水：塩田川伏流水
杜氏：北重則
瓶詰：2004/01
1.8L　10,185円（税込み）
購入・・・酒のきまた

2016/12/14　東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒

東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒
佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒を飲んだ感想。高密度ながら、ひとまわり大きな球体が甘味を伴い舌に乗る。っと同時に収束。「え？、もう少し堪能させてよ～。」っと次のひとくちへ。

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