東一(あづまいち)「吟醸」にごり酒 生

東一(あづまいち)「吟醸」にごり酒 生
 昨晩は佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一(あづまいち)「吟醸」にごり酒 生をいただきました。吟醸と言っても山田錦を39%精米した、まさに大吟醸レベルのお酒で、以前の印象は生酒らしいフレッシュさと炭酸が残るお酒でした。今回は今年はじめに出荷された生酒が10ヶ月の冷蔵保存で、どのように落ち着いたかが楽しみでした。

 上立ち香は非常に高く華やかで甘い。含むと香りから想像するような化粧っ毛がなくなり、ふんわりと心地よい素の旨みが広がる。引き際も鮮やかなバランスの良いお酒でした。んまい♪。




東一(あづまいち)「吟醸」にごり酒 生 データ

醸造元:五町田酒造株式会社(佐賀県嬉野市)
使用米:契約栽培山田錦39%精米
日本酒度:+5
酸度:1.5
アルコール度:17.0~17.9
1.8L 4,074円
購入・・・酒のきまた

東一(あづまいち)「吟醸」にごり酒 生に関するリンク

東一(あづまいち)「吟醸」にごり酒 生(日本酒ラベル)
五町田酒造株式会社さんオフィシャルサイト



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