会津中将(あいづちゅうじょう)「純米大吟醸」金賞受賞酒

会津中将(あいづちゅうじょう)「純米大吟醸」金賞受賞酒
 昨晩は福島県の鶴乃江酒造株式会社さんが醸す、会津中将(あいづちゅうじょう)「純米大吟醸」金賞受賞酒をいただきました。関東出張の時、時間があれば寄らせていただく池袋西武。その日もふらふらと吸い寄せられると、ゆりさんが試飲販売に来ていました。ラッキー♪。

 上立ち香は心地よく、バランスよくバニラのように香ります。含むと、長期低温熟成酒を思わせるような優しい丸みのある甘い味わいは、舌を刺激することのない綺麗な造りを感じさせてくれます。黒龍の石田屋、梵の超吟のような上品なイメージ。こりゃメッチャ旨♪

 酒類総合研究所が発表した平成16年度全国新酒鑑評会の入賞酒一覧によれば、出品点数1,019点中、金賞受賞は257点、山田錦の使用割合が原料の50%以下という第?部での金賞受賞は20点、さらに純米となれば…?。快挙であったことがうかがえます。

 鶴乃江酒造のゆりさんが、池袋西武で試飲販売に立つ姿は、地酒星人さんのブログで「会津中将・ゆりさんに会いに行く!」と題して紹介しておられます。



会津中将(あいづちゅうじょう)「純米大吟醸」金賞受賞酒 データ

醸造元:鶴乃江酒造株式会社(福島県会津若松市)
使用米:八反錦40%精米
使用酵母:非公開(昨年とは異なる内緒の酵母)
日本酒度:+3
酸度:1.2
仕込水:磐梯山の伏流水
杜氏:坂井義正
瓶詰:2005/10
720ml 3,780円(税込み)
購入・・・池袋西武

会津中将(あいづちゅうじょう)「純米大吟醸」金賞受賞酒に関するリンク

会津中将(あいづちゅうじょう)「純米大吟醸」金賞受賞酒(日本酒ラベル)
鶴乃江酒造さんオフィシャルサイト
※地酒星人 > 「会津中将・ゆりさんに会いに行く!」



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