月別アーカイブ: 2013年9月

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」吟2013

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」吟をいただきました。このお酒はご近所さんにお土産をおすそ分けした御礼としていただきました。なんて過分なお返し♪。オフィシャルサイトの商品紹介 … 続きを読む

貴(たか)「純米吟醸」備前雄町50

 昨晩は中秋の名月ってことで、選んだお酒はこれ!。山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴(たか)「純米吟醸」雄町50をいただきました。  いつもの一合猪口に7分目ほど注ぐ。うっすらと黄色く色づく。上立ち香は非常に穏 … 続きを読む

羽根屋(はねや)「純米吟醸」ひやおろし

 昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋(はねや)「純米吟醸」ひやおろしをいただきました。裏ラベルには・・・ 全ての酒を大吟醸のように醸す。 蔵元杜氏が魂を込めて醸す酒。 杜氏 羽根敬喜 綺麗な酸が縁どる、ふ … 続きを読む

貴(たか)「純米吟醸」長州山田錦50

 昨晩は山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、貴(たか)「純米吟醸」長州山田錦50をいただきました。  上立ち香は非常に穏やかでバニラのように上品に漂う。まさに漂う程度。含むと、・・・旨い♪何だろうこの安心感。いかに … 続きを読む

羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒

 昨晩は富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒をいただきました。裏ラベルには・・・ 全ての酒を大吟醸のように醸す。 蔵元杜氏が魂を込めて醸す酒。 杜氏 羽根敬喜 ほとばしる … 続きを読む

新政(あらまさ)「純米」天蛙

 昨晩は秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、新政(あらまさ)「不思議純米酒」天蛙(アマガエル)をいただきました。  購入した酒泉洞堀一さんでは、「低アルコールなので酵母がかなり元気に生きています。味が変わりやすいのでマイ … 続きを読む