2013年05月一覧

日本酒特集の監修

 パチンコウォーカー東海版7月号にて日本酒特集が組まれました。7ページにわたる特集で、 1、萬乗醸造インタビュー 2、日本酒の知識 3、厳選日本酒セレクト 4、日本酒まめ知識&レシピ  となっています。自分が監修したのは、厳選...

黒龍(こくりゅう)「吟醸」吟十八号

 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「吟醸」吟十八号をいただきました。裏ラベルには下記のように書かれています。  その年十八番目の醪を搾る頃には、酒造りもいよいよ軌道にのります。軽やかで爽やかな香味の吟醸酒を...

松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24BY

 昨晩は栃木県の松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」雄町中取り無濾過生24BYをいただきました。写真は以前撮影したもので、今飲んでいるのは一升瓶です。実はこのお酒、今月すでに2本目です。1本目はあっと言う間でし...

夜明け前(よあけまえ)「特別本醸造」辰の吟なまざけ

 昨晩は長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、夜明け前(よあけまえ)「特別本醸造」辰の吟なまざけをいただきました。自宅で飲むのは10年ぶりかな?。スーパー本醸造の呼び声高いお酒の一つとして知られているお酒です。スペックを見ただけでも...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」山田錦35しずく酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」山田錦35しずく酒をいただきました。本社蔵のゴールデンウィーク限定商品です。関谷さんにお聞きしたところ、「本社蔵の出品レベルのお酒を袋吊りしてみました。...

九郎治(くろうじ)「大吟醸」熟成古酒

 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、九郎治(くろうじ)「大吟醸」熟成古酒をいただきました。  松の寿を醸す蔵元の創業者の名を冠した200本限定のお酒で18BY(5年熟成)です。  上立ち香は5年熟成のイメージからすると比較...

田光(たびか)「純米吟醸」雄町無濾過中取り生

 昨晩は三重県の合名会社早川酒蔵さんが醸す、田光(たびか)「純米吟醸」雄町無濾過中取り生をいただきました。  このお酒は日本酒日誌さんで紹介されていて気になったので、久しぶりにお取り寄せしてみました。関東からの逆輸入?です。  田光...