月別アーカイブ: 2008年8月

初緑(はつみどり)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒

 昨晩は岐阜県の奥飛騨酒造株式会社(旧高木酒造)さんが醸す、初緑(はつみどり)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒をいただきました。  上立ち香は華やかでマスカットの様に香ります。含むと、強い柑橘感と酸の浮きがエグミに感じたの … 続きを読む

御代桜(みよざくら)「特別純米」無濾過生原酒しぼりたて

 昨晩は日本酒の会sakenagoyaに参加してきました。  今回のテーマは岐阜の若手蔵元有志ということで5蔵、10種類のお酒が並び、それぞれ蔵元さんも見えていました。すべてブラインドで10点満点で採点いたしました。書き … 続きを読む

羽陽錦爛(うようきんらん)「純米大吟醸」斗壜採り雫酒

 昨晩は山形県の後藤康太郎酒造店さんが醸す、羽陽錦爛(うようきんらん)「純米大吟醸」斗壜採り雫酒をいただきました。開栓は5日前です。  上立ち香は心地よく華やかにマスカットの様に香ります。含むと、開栓直後はキリッキリの硬 … 続きを読む

北はりま(きたはりま)「純米吟醸」山田錦無濾過生

 昨晩は兵庫県のツクダ酒店さんオリジナル、三宅酒造株式会社さんで醸された、北はりま(きたはりま)「純米吟醸」山田錦無濾過生をいただきました。酒瓶撮影の相談に乗ったお礼として頂いたものです。感謝♪。開栓は2日前です。  上 … 続きを読む