月別アーカイブ: 2007年6月

奥(おく)「純米大吟醸」夢山水浪漫

 昨晩は愛知県の山崎合資会社さんが醸す、奥(おく)「純米大吟醸」夢山水浪漫をいただきました。夢山水と言う地元愛知の酒造好適米で醸されています。その他山田錦で醸された「幻々」、五百万石で醸された「焚火」などがあります。   … 続きを読む

浦霞(うらかすみ)「特別純米」

 昨晩は宮城県の株式会社佐浦さんが醸す、浦霞(うらかすみ)「特別純米」をいただきました。浦霞と言えば「純米吟醸」禅が有名ですが、はたしてこのお酒はどうか?  上立ち香は非常に穏やかで、バニラ、ややミルキーに香ります。含む … 続きを読む

松の寿(まつのことぶき)「純米」山田錦

 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米」山田錦をいただきました。  上立ち香は穏やかながらメロンのように香る。え?純米だったよね?とラベルを確かめる。含むと、ジューシーな甘味とほのか … 続きを読む

十四代(じゅうよんだい)「純米吟醸」中取り播州山田錦生詰

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「純米吟醸」中取り播州山田錦生詰をいただきました。  開栓は8日前です。その日、自分の調子が悪かったのか?酒が開いていなかったのか?。十四代としては珍し … 続きを読む

房島屋(ぼうじまや)「純米」火入れ熟成酒17BY

 昨晩は岐阜県の所酒造合資会社さんが醸す、房島屋(ぼうじまや)「純米」火入れ熟成酒をいただきました。  上立ち香はコックリとくりごはん様に香ります。含むと、いかにも炊いたご飯のような旨みが凝縮されたように膨らむも、力強い … 続きを読む

鍋島(なべしま)「純米吟醸」隠し酒

 昨晩は佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、鍋島(なべしま)「純米吟醸」隠し酒をいただきました。裏鍋島と評判のお酒で、鏡に映したかのようなラベルが隠し酒を印象付けます。荒押し合併のお酒です。  上立ち香は穏やかながら … 続きを読む

七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒

 昨晩は滋賀県の冨田酒造有限会社さんが醸す、七本槍(しちほんやり)「純米」精米80生原酒をいただきました。ラベルの趣のある字は、かの北大路魯山人によるものだそうです。  上立ち香はほのかで明確でない。含むと五味のバランス … 続きを読む

第五回究極の静岡吟醸を愛でる会集合写真

 昨日は第五回究極の静岡吟醸を愛でる会に参加してまいりました。まずは究極の出品酒達を御覧あれ。 テーブルA-1 2.花の舞 静岡県吟醸部門入賞 3.花の舞 静岡県純米部門入賞 4.花の舞 名古屋局出品酒 5.花の舞 全国 … 続きを読む

都美人(みやこびじん)「純米」山廃木桶仕込

 昨晩は兵庫県の都美人酒造株式会社さんが醸す、都美人(みやこびじん)「純米」山廃木桶仕込をいただきました。このお酒は都美人酒造さんオフィシャルサイトのアンケートプレゼントに当選していただいたものです。感謝♪。開栓後、2週 … 続きを読む