月別アーカイブ: 2007年5月

御湖鶴(みこつる)「純米吟醸」黒曜天然水仕込

 昨晩は長野県の菱友醸造株式会社さんが醸す、御湖鶴(みこつる)「純米吟醸」黒曜天然水仕込をいただきました。  上立ち香は華やかで、芳香族感バリバリ、パインの様に香ります。含むと、芳香なイメージながら甘味がバランスよく手を … 続きを読む

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦55

 昨晩は愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、勲碧(くんぺき)「純米吟醸」山田錦55をいただきました。  上立ち香は非常に穏やかにバニラを思わせるように香ります。含むと、ライトな口当たりから、 ふわふわ と広がる旨み。結構 … 続きを読む

而今を楽しむ会出品酒

 名古屋駅から高架沿いを北へ歩いて行くと、焼き鳥のとても美味しい吉兆さんがあります。今日はここで而今の大西杜氏をお迎えしての「而今を楽しむ会」が開催されたので、チーム由紀の酒も出撃してきました。  酒泉洞堀一の小久保さん … 続きを読む

白露垂珠(はくろすいしゅ)「大吟醸」平成十二酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒

 昨晩は山形県の竹の露合資会社さんが醸す、白露垂珠(はくろすいしゅ)「大吟醸」平成十二酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒をいただきました。以前から非常に気になっていた銘柄です。詳しそうな友人に聞いたところ、「今の出羽燦々も … 続きを読む

飛露喜(ひろき)「吟醸」生詰

 昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜(ひろき)「吟醸」生詰をいただきました。飛露喜のアルコール添加されたお酒を自宅で飲むのは初めてです。  上立ち香は明確でなく芳香族様に香るが、穏やかな部類。含むと、酸 … 続きを読む

開運(かいうん)「大吟醸」波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒

 昨晩は、静岡県の土井酒造場さんが醸す、開運(かいうん)「大吟醸」波瀬正吉 斗瓶取り無濾過生酒6-ロをいただきました。2年連続で市販酒の中で勝手に選ぶ由紀の酒Best of the year 2004、2005に輝き、殿 … 続きを読む

松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂

 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦うすにごり木全別誂をいただきました。ラベルの左肩に木全別誂と書かれています。  上立ち香はメロンともラムネとも感じられるように香る。 … 続きを読む

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」空2006をいただきました。父が友人にいただいた物です。感謝♪  上立ち香はメロンのようで柔らかく香ります。含むと、おや?今までのイメージに … 続きを読む

飛露喜(ひろき)「特別純米」無ろ過生原酒

 昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜(ひろき)「特別純米」無ろ過生原酒18BYをいただきました。18BYは2回目の紹介ということで、タイトルに勝手に2が付いてます。  上立ち香は非常にほのかながら吟醸を … 続きを読む