2005年08月一覧

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」夢山水

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」夢山水をいただきました。夢山水は他社が所有している登録商標ですが、愛知県内であれば販売しても良いと了承していただけたため、愛知県限定商品なのだそうです。  ...

蓬莱泉(ほうらいせん)「大吟醸」酒類鑑評会(名古屋)優等賞受賞酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「大吟醸」名古屋国税局第五十三回酒類鑑評会優等賞受賞酒をいただきました。吟醸工房(稲武工場)で行われたイベントの景品で、非売品です。  上立ち香は華やかに果実香。含むと...

酔園(すいえん)「純米吟醸」幻の酒

 昨晩は長野県のEH酒造株式会社さんが醸す、酔園(すいえん)「純米吟醸」幻の酒をいただきました。父がこの地を旅行した時に、蔵元で購入してきたものです。  上立ち香はほとんど感じません。含んでも含み香もあまりなく、非常におとなしい印象。...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」オリジナルラベルyukinosake

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」オリジナルラベルyukinosakeをいただきました。ほうらいせんWEBサイトリニューアル記念のイベント企画で、自分でデザインしたラベルのお酒を購入できまし...

長珍(ちょうちん)「特別純米」カップ

 昨晩は愛知県の長珍酒造株式会社さんが醸す、長珍(ちょうちん)「特別純米」カップをいただきました。愛知の酒ですが近場ではこのカップ酒は見かけたことがない。。。味ノマチダヤさんオリジナルのようです。  色はやや黄色く透明感はそこそこあり...

大治郎(だいじろう)「純米大吟醸」生酒2004

 昨晩は滋賀県の畑酒造有限会社さんが醸す、大治郎(だいじろう)「純米大吟醸」生酒2004をいただきました。  色はわずかに黄色着いています。上立ち香もわずかで米米しく麹様に香ります。含むと酸味を主体としたガシンとした旨みに胡椒っぽいス...

天明(てんめい)「純米大吟醸」東北鑑評会金賞受賞酒

 昨晩は福島県の曙酒造合資会社さんが醸す、天明(てんめい)「純米大吟醸」長期もろみ無濾過 低温瓶熟成1年 東北鑑評会金賞受賞酒 限定122本をいただきました。長い名前ですが注目すべきはもろみ日数の長さで、なんと60日!。一般的な大吟醸の...

大治郎(だいじろう)「純米」よび酒(みず)カップ

 昨晩は滋賀県の畑酒造有限会社さんが醸す、大治郎(だいじろう)「純米」よび酒(みず)カップをいただきました。  色はしっかりと黄色着いていて透明度は低い。上立ち香は甘く麹ともバナナとも思えるように香ります。含むと明確なバナナ香が鼻に抜...

南(みなみ)「特別純米」カップ

 昨晩は高知県の有限会社南酒造場さんが醸す、南(みなみ)「特別純米」カップをいただきました。先日紹介した、こなき純米カップと同様に東京に出張したとき、味ノマチダヤさんで購入したものです。  色はうっすらと黄味がかる。上立ち香はあまり感...

千代むすび(ちよむすび)「純米」こなき純米カップ

 昨晩は鳥取県の千代むすび酒造株式会社さんが醸す、千代むすび(ちよむすび)「純米」こなき純米をいただきました。更に名前にはサブタイトルとして?妖怪泣かせの超辛口と書かれています。  まず色はやや緑黄色がかっていて、濃そうなイメージが出...

孝の司(こうのつかさ)「大吟醸」出品用雫酒原酒瓶火入れ

 昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司(こうのつかさ)「大吟醸」出品用雫酒原酒瓶火入れをいただきました。  上立ち香は心地よくメロンのように膨らみます。含むと、ふわっと鼻に抜けた後、甘み旨みがじんわりと広がります。輪郭の...

松の寿(まつのことぶき)「吟醸」山田錦

 昨晩は栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、松の寿(まつのことぶき)「吟醸」山田錦をいただきました。このお酒は由紀の酒-日本酒談義-にも遊びに来ていただいている、HOROYOIさんにいただいたものです。感謝♪  上立ち香はほんのりと...

黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく

 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずくをいただきました。随分久しぶりとなっていたこのお酒、3年ぶりくらいかな?  上立ち香はほのかにメロンのように香ります。とても上品です。含むと・・・あれ??、...

黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」侘助(わびすけ)生貯蔵酒

 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」侘助(わびすけ)生貯蔵酒をいただきました。純米吟醸は華シリーズで、都忘れ、夕顔、星草、侘助と名づけられており、300mlの小瓶に詰められ、春夏秋冬それぞれ季節限定...