2005年01月一覧

明眸(めいぼう)「純米吟醸」志野(しの) 活性にごり生酒

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、明眸(めいぼう)「純米吟醸」志野 活性にごり生酒をいただきました。  このお酒は瓶内醗酵をしています。迂闊に開栓すると、噴出して半分以上なくなることがあるので注意が必要です。※「蔵元の説明書...

篁(たかむら)「吟醸」生囲い

 昨晩は大阪府の寺田酒造有限会社さんが醸す、篁(たかむら)「吟醸」生囲いをいただきました。このお酒は、篁、元朝の発売元である、株式会社元朝さんに頂いたものです。感謝♪  上立ち香は心地よくふっくらと香ります。含むと、含み香の後に甘み、...

大七(だいしち)「純米吟醸」皆伝

 昨晩は福島県の大七酒造株式会社さんが醸す、大七(だいしち)「純米吟醸」皆伝をいただきました。会社の仕事始めの乾杯に使用したお酒で、開栓は1月6日です。  上立ち香は、ほんのりコックリと香ります。含むと、幅のある旨みが重さを感じさせる...

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2004

 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2004をいただきました。今年から杜氏さんの表示が畑山さんになりました。元旦に開栓したものです。  上立ち香は、ほんのりと甘くバニラの様に香ります。含む...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」生原酒 量り売り

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米大吟醸」生原酒 量り売りをいただきました。このお酒も元旦に蔵元に出向き、購入してきたものです。持参した瓶に詰めていただいたので、画像は・・・。火入れ後、1年以上低温...

蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」新春初しぼり

 昨晩は愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、蓬莱泉(ほうらいせん)「純米吟醸」新春初しぼりをいただきました。いわゆる蓬莱泉「純米吟醸」和(わ)の搾りたて生原酒です。元旦から初詣ならぬ、関谷醸造詣でをして購入して来ました。  上立ち香は...