2004年09月一覧

ミラノ出張レポート

 フィレンツェ出張レポートの続きとなります。最初から読んでやるかぁって方は、こちら↓  フィレンツェ出張レポート  翌日朝8時30分。今日はフィレンツェ中央駅からミラノ中央駅まで列車での移動です。チケット売り場で...

フィレンツェ出張レポート

 フィレンツェ、ミラノ、パリ、と言う9日間の海外出張から先日帰ってまいりました。  出張中、日本酒を飲む機会には恵まれませんでしたが、いろんなワインを堪能してきました。 さて日本からフィレンツェに移動した翌日、ま...

鷹勇(たかいさみ)「特別純米」

 昨晩は鳥取県の大谷酒造株式会社さんが醸す、鷹勇(たかいさみ)「特別純米」をいただきました。由紀の酒-日本酒談義-の※「日本酒人気投票3,000円まで」で飛露喜に次ぐ第二位にランクされており、以前より気になっていたお酒です。 ...

旭興(きょくこう)「特別純米」無濾過生原酒袋搾り中取り生もと

 昨晩は栃木県の渡辺酒造株式会社さんが醸す、旭興(きょくこう)「特別純米」無濾過生原酒袋搾り中取り生もとをいただきました。このお酒は由紀の酒掲示板にも遊びに来ていただいているハンドルネームHOROYOIさんに頂いたお酒です。HORO...

飛露喜(ひろき)「特別純米」生詰

 昨晩は福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、飛露喜(ひろき)「特別純米」生詰をいただきました。昨年の特別純米無濾過生原酒とはラベルも一新されて、ややベージュがかった地にあずき色の文字です。  上立ち香はほとんど感じられない...

松の司(まつのつかさ)「純米大吟醸」しずく1997斗瓶囲限定品

 昨晩は滋賀県の松瀬酒造株式会社さんが醸す、松の司(まつのつかさ)「純米大吟醸」しずく1997斗瓶囲をいただきました。約7年酒販店さんで氷温貯蔵されたものです。  上立ち香は微かに枯れた熟成を感じる。含むとなんとも滑らかな、丸...

醴泉(れいせん)「仕込み水」菊水泉

 昨晩は先日紹介した岐阜県の玉泉堂酒造さんが醸す、醴泉(れいせん)「秘蔵大吟醸」をいただきました。今日はこのお酒の仕込み水についてのお話です。  醴泉(れいせん)の仕込み水「菊水泉」は日本名水百選の名水で、この水には不老長寿の...

孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」袋取り

 昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」袋取り生原酒をいただきました。  上立ち香は、ま?るく漂いほんのりバナナのようにも感じる香り。含むと生原酒を忘れさせてくれそうな落ち着いた綺麗な味わい...