2004年02月一覧

十四代(じゅうよんだい)「純米大吟醸」龍泉

 昨晩は山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、十四代(じゅうよんだい)「純米大吟醸」龍泉をいただきました。  開栓したときとの変化はあまりなく、上立ち香はここちよくバニラ様に華やかに香ります。含むと、単なる淡い大吟醸とは一線を画し、とろけそ...

孝の司(こうのつかさ)「純米」雄町生原酒

 昨晩は愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、孝の司(こうのつかさ)「純米」雄町生原酒をいただきました。  上立ち香はほのかで明確でないものの、心地よく香ります。含むと、新酒らしいフレッシュな口当たりの中にも、どこか甘みを感じるお酒で...

宮泉(みやいずみ)「大吟醸」金賞受賞酒

 昨晩は、福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、宮泉(みやいずみ)「大吟醸」平成15年全国新酒鑑評会金賞受賞酒をいただきました。このお酒は※第三回吟味食らぶでパチってきたものです。  上立ち香は心地よく華やかで甘みのあるような吟醸香。こ...

大英勇(だいえいゆう)「純米大吟醸」袋とり

 昨晩は栃木県の小林杢三郎商店さんが醸す、大英勇(だいえいゆう)「純米大吟醸」袋とりをいただきました。  上立ち香は心地よい果実様の香り。含むと上品な旨み、スキっと切れるところなどは、まさに飛びっきり♪大変おいしゅうございました。 ...

開運(かいうん)土井酒造場蔵見学

 開運の土居酒造場さんを見学出来る企画が、静岡県の酒販店さん三件で合同主催されますよ~と言う情報をMASAさんに教えていただけました。由紀が出産を控えており、予定日もあと2週間と迫っておりましたので迷いましたが、こんなチャンスはなかなかない...

花垣(はながき)「本醸造」山廃仕込

 昨晩は、由紀の酒に集まる皆さんで、チャットをしながらの飲み会でした。オフ会ならぬ、オン会!いや?酒が進む進む♪。飲んだお酒は、福井県の有限会社南部酒造場さんが醸す、花垣(はながき)「本醸造」山廃仕込みです。  上立ち香はほんのりこっ...

司牡丹(つかさぼたん)「純米大吟醸」秘蔵酒

 昨晩は高知県の司牡丹酒造株式会社さんが醸す、司牡丹(つかさぼたん)「純米大吟醸」秘蔵酒をいただきました。秘蔵酒と言うのは、西の関(萱島酒造有限会社)さんの登録商標で、5年以上熟成したものと言う意味があるそうです。その条件に合っているお...

洗心(せんしん)「純米大吟醸」

 以前飲んだお酒の紹介です。新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、洗心(せんしん)「純米大吟醸」をいただきました。かの読売巨人軍終身名誉監督の長嶋茂雄氏が、好きな言葉でもあるこのお酒を愛飲していることでも知られています。  上立ち香は、...

歓びの泉(よろこびのいずみ)「純米大吟醸」朝日

 昨晩は岡山県の中田酒造有限会社さんが醸す、歓びの泉(よろこびのいずみ)「純米大吟醸」朝日をいただきました。  先日は開栓直後でしたので、今回のほうがやや落ち着きを見せているように感じましたが、しぼりたて本生ですので爽やかでビッカビカ...

東一(あづまいち)「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒選抜

 以前飲んだ日本酒の紹介です。佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、東一(あづまいち)「純米大吟醸」選抜酒雫取り斗瓶貯蔵をいただきました。このお酒は製造部長の勝木さんが純米大吟醸の斗瓶の中から特に選び抜いたものに赤いシールが貼られて出荷さ...

惣邑(そうむら)「純米吟醸」無濾過生原酒

 昨晩は山形県の長沼合名会社さんが醸す、惣邑(そうむら)「純米吟醸」無濾過生原酒をいただきました。このお酒は酒サイト「酒ナビ」さんの懸賞で頂いたものです。感謝。  上立ち香は心地よくラムネのように香ります。含むと、いや~旨い!。無濾過...

義侠(ぎきょう)「純米大吟醸」妙(たへ)

 以前飲んだお酒の紹介です。愛知県の山忠本家酒造株式会社さんが醸す、義侠(ぎきょう)「純米大吟醸」妙(たへ)をいただきました。山忠本家酒造さんの最高峰となるお酒で、長期低温貯蔵のお酒を年度別ブレンドしたものです。  上立ち香は穏やかで...